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Cavoletti di Bruxelles

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ZUPPA DI CAVOLETTI, PORRI E PATATE CON SALMONE AL VAPORE

In scatola non solo il tonno, ma dopo lo sgombro arriva il salmone. Quello che vi ho appena spacciato come salmone al vapore in realtà è salmone in scatola, che lo so… esiste dall’alba dei tempi, ma non per me. L’ho scoperto da poco, per la precisione da quando ho cominciato a stancarmi dello sgombro, che a sua volta era diventato un must have dopo che analogamente mi ero stancata del tonno… cosa succederà poi… chi lo sa, forse tornerò al caro vecchio tonno che accumuna le generazioni. Sembrerebbe che il protagonista della ricetta sia il salmone, e mi…

Pasta di riso e canapa con cavoletti e zucca.

Avete presente quando vedete esposto nella vetrina di un negozio di abbigliamento un capo che vi piace, ma non avete mai portato una cosa simile, quindi per un momento tirate dritto, però poi ci ripensate e «ma si! me lo provo», entrate in negozio fate un giro «scusi signorina lo posso provare?», e uscite dal negozio felici pensando a quale sarà l’occasione per sfoggiare il vostro nuovo acquisto, anche se nello stesso tempo vi chiedete se alla gente piacerà vedervi in una veste diversa dal solito. Non abbandonerete di certo il vostro stile sulla scia del nuovo paio di jeans dal…

Chips di batata, insalata di cavoletti e Pink Lady

Cavoletti di Bruxelles tagliati sottili, cubetti di Pink Lady – succosa, dolce e croccante – lime e sale, una marinatura leggera per un’insalata a metà fra inverno e primavera. Ieri sarà stato anche l’equinozio di primavera, ma i nuvoloni su Padova sembrano far intendere il contrario, il cappottino di lana questa mattina ha preso il posto dello spolverino degli ultimi giorni. Tuttavia il protagonista di questa ricetta non è l’insalata di cavoletti e la novità del mangiarli crudi – novità per me, sia chiaro – bensì la batata, attention please non patata, anche se navigando qua e la viene comunemente…

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