ADORO questi biscotti. Dolci al punto giusto – lasciano spazio a un po’ di marmellata – e tanto tenaci da poter essere inzuppati senza sfaldarsi e precipitare nel fondo della tazza. Hanno un che di panoso tendente al dolce che li rende perfetti per la colazione o per merenda, sono appaganti senza risultare pesanti e raffinati. Ormai li preparo ogni settimana!
Il segreto è il Gin… o la Vodka, in tante situazioni si rivelano la soluzione migliore, e anche in questo caso they won. Non so se vi è mai capitato quando fate il gelato in casa che appena fatto è cremoso e vellutato, esattamente come vi aspettavate che fosse…dopo la mezza notte però si trasforma in una zucca. Il giorno dopo lo tirate fuori dal freezer ed è duro come un mattone di calcestruzzo. A meno che non sia uno di quei gelati con 5 tuorli e una proporzione di panna 80:100, anche il migliore dei gelati si opporrà…
Non tutto quello che piace fare ci fa bene, a volte potrebbe anche farci male ma, ci piace… quindi lo facciamo. Non sempre mangiamo per fame, spesse volte si, ma tante altre volte invece no, mangiamo per diverse ragioni che sono legate alle nostre abitudini e ai nostri stati d’animo. E’ risaputo che tutti disponiamo di un orologio biologico che determina i vari momenti della giornata in cui il nostro corpo necessita di attenzioni, dalle più soggettive alle universali. Quando è ora di mettere la crema per le mani, quando è ora ti telefonare alla nonna, quando si ha fame…
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