Tag

Spezie

Browsing

CURRY AL LATTE DI MANDORLA CON POLPETTE DI TOFU E CECI

Polpette strepitose nuotano in  un sugo di verdure saltate al curry. Un curry leggero fatto con latte di mandorla al posto del latte di cocco, salsa di soia e nient’altro, leggerissimo e davvero buono. E’ una ricetta che si prepara in tre step: Preparare e cuocere le polpette Cuocere le verdure al naturale Assemblare il tutto e preparare il curry. Così può sembrare complicato, ma in realtà non lo è, perché le polpette e le verdure si conservano separatamente in frigo durante la settimana, e così quando capiterà l’ennesima sera di fame esagerata e stanchezza pure basterà far tostare il…

MAIS CROCCANTE ALLA CURCUMA E CURRY

Chicchi gialli che si nascondono tra foglie di lattuga non proprio turgide, bocconcini di mozzarella e tonno. Questa è(ra) la mia immagine del mais. Quando mi capitava di mangiarlo era perché non mancava mai nelle insalatone di pause pranzo improvvisate al bar, per carità, non che mi dispiacesse, ma lo mangiavo solo perché non mi andava di oppormi a questa legge non scritta che prevedeva il mais nell’insalata. E che sia ben chiaro… solo nell’insalata. Ho fatto un attimo di mente locale per cercare di individuare dei piatti il più possibile nazionalpopolari, tipo la pasta con il tonno, il tramezzino…

SAMOSA POTATOES

Due settimane in Sri Lanka spiegano il silenzio… ma ne è valsa la pena. Al di la della pioggia battente e del muro di umidità contro cui sbattevi ogni volta che uscivi da locali climatizzati è stato come vivere in un sogno al curry. « Atulà (la nostra guida, non sono sicura di aver scritto correttamente il nome ma leggetelo esattamente come si scrive) qual è il piatto tipico dello Sri Lanka? » risponde: « Riso con curry! » il che è come dire che il piatto tipico italiano sono le polpette… di carne? pesce? verdure? È uguale, polpette.…

In questo sito utilizziamo i cookies, per offrirti il miglior servizio possibile. Continuando la navigazione ne autorizzi l'uso. Ulteriori informazioni.

Ok, ho capito.close

Che cos’è un cookie?

Un cookie è un piccolo file di testo che viene memorizzato nel computer o dispositivo dell’utente nel momento in cui visita un sito web. Il testo serve a registrare delle informazioni che il sito è in grado di leggere nel momento in cui viene consultato in un secondo momento. Alcuni di questi cookie sono necessari a garantire il corretto funzionamento del sito, altri sono invece utili al visitatore perché consentono di memorizzare in modo sicuro il nome utente e la password o altre impostazioni come la lingua di preferenza.

 

Perché questo sito utilizza i cookie?

Il sito utilizza i cookie al fine di fornire ai propri clienti un’esperienza di navigazione modellata il più possibile intorno ai propri gusti e preferenze. I cookie vengono utilizzati anche per ottimizzare le prestazioni del sito web e raccogliere dati in forma aggregata, per continuare a migliorare l’usabilità e i contenuti.

 

Come posso disattivare i cookie?

È possibile modificare le impostazioni del browser per disattivare i cookie tramite una procedura molto semplice.

 

Firefox

  • Apri Firefox.
  • Premi il pulsante “Alt” sulla tastiera.
  • Nella barra degli strumenti situata nella parte superiore del browser, seleziona “Strumenti” e successivamente “Opzioni”.
  • Seleziona quindi la scheda “Privacy”.
  • Vai su “Impostazioni Cronologia:” e successivamente su “Utilizza impostazioni personalizzate”. Deseleziona “Accetta i cookie dai siti” e salva le preferenze.

 

Internet Explorer

  • Apri Internet Explorer.
  • Clicca sul pulsante “Strumenti” e quindi su “Opzioni Internet”.
  • Seleziona la scheda “Privacy” e sposta il dispositivo di scorrimento sul livello di privacy che desideri impostare (verso l’alto per bloccare tutti i cookie o verso il basso per consentirli tutti).
  • Clicca su OK.

 

Google Chrome

  • Apri Google Chrome.
  • Clicca sull’icona “Strumenti”.
  • Seleziona “Impostazioni” e successivamente “Impostazioni avanzate”.
  • Seleziona “Impostazioni dei contenuti” sotto la voce “Privacy”.
  • Sotto la voce “Cookie” sarà possibile bloccare in parte o completamente i cookie. Accedendo alla scheda “Cookie e dati dei siti” sarà possibile cercare e cancellare specifici cookie.

oppure

Digita chrome://settings/cookies nella barra degli indirizzi e premi invio.

Accederai alla scheda “Cookie e dati dei siti” dove sarà possibile cercare e cancellare specifici cookie.

 

Safari:

  • Apri Safari.
  • Scegli “Preferenze” nella barra degli strumenti, quindi seleziona il pannello “Sicurezza” nella finestra di dialogo che segue.
  • Nella sezione “Accetta cookie” è possibile specificare se e quando Safari deve salvare i cookie dai siti web. Per ulteriori informazioni clicca sul pulsante di Aiuto (contrassegnato da un punto interrogativo).
  • Per maggiori informazioni sui cookie memorizzati sul tuo computer, clicca su “Mostra cookie”.
close