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TORTA DI MELE E NOCCIOLE AL GRANO SARACENO, VEGAN

Una torta buonissima, morbida e molto gustosa. Semplice e non eccessivamente dolce, il che è perfetto perché fa emergere molto di più il gusto delle nocciole che si sposa benissimo con quello del grano saraceno. E’ molto equilibrata sia per sapore che per consistenza, perfetta per la merenda, ma io la adoro a colazione. Una vera coccola leggera che piacerà a tutti. Onestamente si tratta del risultato di molte, moltissime prove di ricette che avevano l’obiettivo di essere leggere, senza grassi e troppi zuccheri, per fare torte da mangiare con tranquillità e che non appesantissero, ma che chiaramente fossero…buone? si…

I FANTASTICI 4 + IL MANGO

Stavo andando a dormire, ero già a letto, cuscino sulle gambe a reggere il computer e puntata di Girlboss in pausa. Ero pronta a premere play e il computer si spegne… in effetti non potevo pretendere che la mia pigrizia sconfiggesse l’1% di batteria del pc. Così mi sono dovuta alzare per recuperare il caricatore, sono passata affianco la cucina e ho sentito il profumo di torta mescolato al calore del forno spento da pochi minuti. Sopra il fornello c’era una torta al mango, appena sfornata. Una frazione si secondo, è bastata davvero una frazione di secondo per riportarmi nel…

VOGLIA DI DOLCE, UNA TORTA PER TUTTI

Voglia di dolce, ma sul serio! Al di la della classica suddivisione del genere umano tra dolce e salato, c’è anche chi – come si dice in francese – ha il culo su due sedie. Ciao eccomi qui! Devo essere sincera, ho un occhio di riguardo per lo zucchero, tra una patatina e un biscotto mi sa che vince il biscotto… ma il punto è, dipende dalla situazione, perché se posso mescolo le due cose, tipo: patatine/pop corn e m&m’s – quelle con l’arachide, nella confezione gialla – (non giudicate, provate), mango con cipolla, salsa di soia e peperoncino oppure…

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