La bella cuciniera
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ZUPPA DI CAVOLETTI, PORRI E PATATE CON SALMONE AL VAPORE

In scatola non solo il tonno, ma dopo lo sgombro arriva il salmone. Quello che vi ho appena spacciato come salmone al vapore in realtà è salmone in scatola, che lo so… esiste dall’alba dei tempi, ma non per me. L’ho scoperto da poco, per la precisione da quando ho cominciato a stancarmi dello sgombro, che a sua volta era diventato un must have dopo che analogamente mi ero stancata del tonno… cosa succederà poi… chi lo sa, forse tornerò al caro vecchio tonno che accumuna le generazioni. Sembrerebbe che il protagonista della ricetta sia il salmone, e mi…

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Cosa si mangia in rete

PORRIDGE DI SEGALE ALLA CURCUMA

Che sia un 2018 dinamico ma semplice, con poche complicazioni mi auguro, che corra via veloce ­– perché non ci si accorge del tempo che passa quando ci si diverte ­– che ci appaghi e non ci appesantisca. Che ci dia soddisfazione e non ci annoi con quelle che diventeranno “sempre le solite cose”… che ogni tanto per carità ci stanno, ci danno quella sicurezza che solo le strade già battute sanno dare, ma che a lungo andare non si sopportano più. Un po’ come il petto di pollo. In sostanza spero tanto che quello appena cominciato sia un…

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DA UNA LATTINA CON AMORE

Oh my pantry!   Che mondo sarebbe senza la pastorizzazione e il sottovuoto! Sicuramente un mondo più fresco, ma più complicato, e nel mio caso meno sano. Parto dal presupposto che non ho buon rapporto con le dispense, non mi piace fare la “scorta di cibo”, sono una fan della spesa giornaliera. Il punto è che mentre quando ero all’università avevo il tempo di passare al supermercato prima di salire in casa, ora non ho nemmeno tempo di pensarla una cosa simile, mi sono messa l’animo in pace e adesso le lattine mi piacciono un sacco! Pannocchie e…

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